K navrácení medu do tekuté konzistence stačí několik jednoduchých kroků.
/ Koláž: My, foto: depositphotos.com
Dozvíte se:
- Proč med krystalizuje
- Co dělat, aby med nekrystalizoval?
- Jak udělat med tekutý
Med je přírodní produkt, který časem krystalizuje. Jedná se o zcela přirozený proces a neznamená to, že se med zkazil. Naopak, podle zakladatele společnosti Bee Raw Zeke Freeman, částečně nebo zcela zkrystalizovaný med může mít ještě bohatší chuť. Píše o tom server Real Simple.
My vám poradí, jak vrátit medu tekutou konzistenci, aniž by ztratil své přednosti.
Doporučujeme přečíst si náš materiál: Lze přidávat med do horkého čaje: odborníci dali jednoznačnou odpověď.
Jak připravit tekutý med
Nejdůležitějším pravidlem je nepřehřívat. Med je velmi citlivý na vysoké teploty, a pokud ho převaříte, ztratí své výživné vlastnosti a může dokonce zkaramelizovat. Přeneste požadované množství medu do skleněné nádoby a vložte ji do mísy s teplou vodou. Optimální je nechat sklenici 5 až 10 minut stát, aby se krystalky postupně rozpustily. Voda by měla být nad úrovní medu, ale je důležité zajistit, aby se nedostala dovnitř nádoby.
Jak rozeznat kvalitní med od falešného: trik, o kterém ví málokdo
Jak skladovat med, aby nekrystalizoval
Aby med vydržel co nejdéle tekutý, doporučujeme neuchovávat med v lednici. Nízké teploty pouze urychlují proces krystalizace, proto je optimální skladovat jej při pokojové teplotě a mimo dosah přímého slunečního záření. Tak si med zachová svou přirozenou konzistenci a chuť.
O zdroji: Real Simple
Real Simple je americký měsíčník vydávaný společností Dotdash Meredith. Časopis obsahuje články a informace týkající se péče o domácnost, dětí, vaření a emocionální pohody. Časopis se vyznačuje čistým, stručným rozvržením a stylem fotografií, píše Wikipedia.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím kláves Ctrl+Enter informujte redakci.
