Losos je základem středomořské stravy, která snižuje záněty v těle.
Lososa je vhodné jíst v těhotenství a pro děti v raném dětství / foto: pixabay.com
Losos je výživný a zdravý produkt. Tento druh ryby je bohatý na živiny a podporuje zdraví různými způsoby, píše EatingWell.
Studie ukazují, že konzumace ryb, zejména ryb bohatých na omega-3, jako je losos, může zlepšit vaše zdraví různými způsoby.
Losos je základem středomořské stravy, která má prokazatelně zdraví prospěšné účinky, zejména snižuje zánět, který může vést k srdečním onemocněním, úbytku kognitivních funkcí a cukrovce 2. typu.
Odborníci na výživu uvedli působivé přínosy lososa:
1. bohatý na omega-3 mastné kyseliny
Tuk je důležitou živinou pro lidské zdraví. Napomáhá vstřebávání některých živin, chrání orgány, dodává energii a další.
V článku se uvádí, že lidské tělo tuk potřebuje, ale záleží na tom, jaký typ tuku konzumujeme. Zejména nenasycené tuky, které jsou hojně zastoupeny v lososu, mají obrovské zdravotní účinky.
Odbornice na výživu Maya Fellerová uvedla, že losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, což je druh polynenasyceného tuku. Omega-3 tuky jsou považovány za esenciální tuky, protože je tělo nedokáže syntetizovat. To znamená, že by měly být získávány z potravy.
Feller uvádí, že přínos polynenasycených tuků je obrovský, od zmírnění zánětu a snížení krevního tlaku až po snížení rizika některých druhů rakoviny. Podle časopisu Aging Clinical and Experimental Research mohou tučné ryby, jako je losos, snižovat riziko kognitivních poruch a Alzheimerovy choroby.
2. Obsahuje velké množství bílkovin
Odbornice na výživu Jenny Shay Raunová upozornila, že kromě tuku je losos bohatý také na bílkoviny. Například 85 gramů lososa obsahuje přibližně 22 gramů bílkovin.
Studie ukazují, že strava s vysokým obsahem bílkovin (mezi které může patřit i losos) může podpořit hubnutí a také zabránit obezitě.
Bylo zjištěno, že u lidí užívajících léky na hubnutí může konzumace dostatečného množství kvalitních bílkovin pomoci zabránit ztrátě svalové hmoty.
3. poskytuje vitamin B12Vitamin B12 je nezbytný pro nervový systém, tvorbu červených krvinek a syntézu DNA. Pokud člověk dodržuje pescetariánskou dietu, která zahrnuje bílkoviny z ryb, je losos důležitým zdrojem tohoto vitaminu.
4. Dodává základní minerální látky
Podle odborníka na výživu Robina Foroutana je losos vynikajícím zdrojem dalších důležitých živin včetně jódu, draslíku a selenu. Vysvětluje, že jód podporuje funkci štítné žlázy, draslík hraje důležitou roli při regulaci krevního tlaku a selen je antioxidant, který pomáhá předcházet poškození volnými radikály.
Losos obsahuje také cholin, důležitou živinu pro vývoj mozku v těhotenství a raném dětství a pro paměť, náladu a zdraví mozku u dospělých.
5. Bohatý na antioxidanty
Materiál uvádí, že divoký losos je také zdrojem astaxanthinu, červeného barviva, které dodává lososovi jeho nádhernou barvu. Astaxanthin má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
Konzumace potravin obsahujících tuto sloučeninu proto může být prospěšná i pro zdraví pokožky, protože jí poskytuje určitou ochranu před škodlivým UV zářením a volnými radikály.
6. Zdroj vitaminu D
Protože může být obtížné získat vitamin D z potravy, existují potraviny, ale je jich málo, které jsou jeho dobrým zdrojem. Uvádí se, že jedním z nejlepších zdrojů vitaminu D jsou tuleni.
Uvádí se důkaz, že 85 gramů vařených tuleňů poskytuje 71 % denní hodnoty vitaminu D, který je důležitý pro zdraví kostí a může hrát důležitou roli v boji proti depresi a udržování imunity.
Výživové tipy odborníků na výživu
Agentura My již dříve informovala, že odborníci na výživu sestavili seznam 9 produktů, které jsou bohaté na bílkoviny a mohou nahradit kuřecí maso. Konzumace bílkovin dodává tělu energii a zasytí.
Psali jsme také, že odborníci na výživu jmenovali užitečné koření, které by se mělo přidat do jídelníčku, pokud má člověk problémy s trávením, zejména se žaludkem.
